Snabba sopapillas med kanelsocker

(null)
Hej på er och god kväll! Idag är det fredag och kvällen är här med mys och allt som hör fredagskvällen till. Själv har jag nyss nattat barn och ska snart ta mig en dusch men föööörst ska ni få ett hysteriskt gott och snabbt recept av mig! 

Det här en snabb variant av sopapillas som ofta serveras i Mexiko och USA, dock inte med smördeg som original. Det är smördegskuddar som penslas med smör och doppas i kanelsocker. I min variant med smördeg doppar jag dessa i Nutella. NI HÖR JU! Smask!

Smaken drar tankarna direkt till churros men betydligt frasigare och luftigare! Jag har utnämnt dessa som kusiner till churros! Galet gott och passar på såväl brunchen som fika.

Så, se till att testa dessa!

(null)

RECEPT

INGREDIENSER

1 pkt färsk smördeg

1,5 dl strösocker

0,5 msk kanel

2 tsk vaniljsocker

50 gram normalsaltat smör

Nutella


GÖR SÅ HÄR:

  1. Starta ugnen på 200 grader varmluft.
  2. Rulla ut smördegen på en skärbräda och skär i mindre rutor, ca 5x5 cm eller något mindre.
  3. Lägg smördegsrutorna på bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen ca 12-15 minuter beroende på din ugn. Rutorna ska ca puffat upp sig och fått en fin gyllenbrun färg.ta ut ur ugnen och låt svalna lite på plåten.
  4. Blanda kanel, strösocker och vaniljsocker i en skål.
  5. Smält smöret i micron och pensla smördegskuddarna både över och under.
  6. Doppa kuddarna i kanelsockret så det täcker hela. Lägg tillbaka på bakplåtspappret. Upprepa med alla kuddarna. Fyll på mer strösocker, kanel och vaniljsocker efter behov, tycke och smak.
  7. Lägg dina sopapillas på ett fat. Vi servering, doppa gärna kuddarna i Nutella som hastigt värmts upp i micron för att bli lättare att doppa i.


Servera & njut!

(null)



Kanelsocker - Kanelsocker - Nutella - Smördeg - Smördeg - Smördegskuddar - Smördegskuddar - Sopapillas - Sopapillas